El
nombre de la bodega "Quintafiel" procede de la
unión de dos palabras "Quintanilla y Peñafiel".
En cambio, el nombre del tinto elaborado en esta bodega,
Corralillo, se corresponde con el nombre del Mesón-Asador
que, desde hace 35 años, regentan en Peñafiel
Esther Aguado y Ángel Cristóbal.
La
bodega situada en Quintanilla de Arriba, sacó su
primer tinto en el año 2003. Tinto joven elaborado
con uva tempranillo y envejecido durante 7 meses en barricas
de roble americano.
En
el momento actual, Bodega Quintafiel tiene una producción
de 10.000 botellas de tinto Corralillo. A esta cantidad
habría que añadir unas 500 botellas de vino
clarete.
La
etiqueta del tinto Corralillo reproduce la silueta de la
Casa El Corralón, una construcción de los
años ‘50 situada junto al Duero.
El
vino, además de las clásicas botellas de 75
cl, es distribuido también en bag-in-box de 5, 10
y 15 litros, lo que asegura la calidad del vino durante
todo el periodo de consumo.
